Vår meny

Vår förhoppning är att vi skapat en meny som ska passa alla.
Hos oss finner du klassiska svenska smaker, vår signaturrätt råbiffen och självklara val till fjälls, Ren och röding! 

Vi försöker jobba med en ombytlig meny som varierar efter både råvarans och årstidens bästa. Även för att variera och exprimentera med nya saker, så tveka inte på att testa en specialrätt som finns på menyn lite då och då. 

Förrätter

Löjrom 175 kr

Finsk löjrom serveras med rödlök, citron, och dillkaka

Marinerad Råbiff 155 kr

Vår signaturrätt som serveras med bl.a.  friterad kapris, bakad äggula, dijonmajonnäs, sesam och rödlök 

Gravad ren 155 kr

Ölgravad renytterfile med Sotat tunnbröd, lingon, torkad svamp samt granmajonnäs

Varmrätter

Ren 355 kr

Halstrad renrostbiff, nattbakad renbog, rotfrukstkaka, rotselleri, rödvinssås och lingon

Röding 285 kr

Potatispuré, smörad skaldjursfond, yuzu bakade morötter

Fisksoppa a la Gräsö 265 kr

Grunden kokad på saffran, tomat och grädde, serveras med fänkål, purjolök, räkor och vitlöksbröd

Hamburgare 195 kr

Vår egenmalda högrev med sidfläsk, espelette, lök, sallad och Väddöcheddar 

Grissida 295 kr

Grissida bakad i minst 14 timmar, Serveras med palsternackspuré, lingonchutney, och sås

Stor Råbiff 275 kr

Som förrätten men med countryfries också

Krämigt Havreris 195 kr

Vår veganska rätt med rostad butternutpumpa, chilirostade kikärtor och grönsaker

Oxfilé 345 kr

Finsk kvalitetsoxe med pommes, savojkål, coctailtomat och rödvinssås

Dessert

Färskostglass 125 kr

Hjortronkompott, hjortronsoppa och sockerkaka

Bakad Choklad 115 kr

Vårt egengjorda hårda våffelskal med blåbärsorbet 

Sorbet 45 kr

Fråga personalen vad vi kokat ihop i köket för dagen!