Vår meny

Vår förhoppning är att vi skapat en meny som ska passa alla.
Hos oss finner du klassiska svenska smaker, vår signaturrätt råbiffen och självklara val till fjälls, Ren och röding! 

Vi försöker jobba med en ombytlig meny som varierar efter både råvarans och årstidens bästa. Även för att variera och exprimentera med nya saker, så tveka inte på att testa en specialrätt som finns på menyn lite då och då. 

Förrätter

Kalix Löjrom 175 kr

Mandelpotatisplätt, creme fraishe, rödlök, citron
(Går även att få vegetarisk med tångkaviar 135kr) 

Marinerad Råbiff 165 kr

Vår signaturrätt som serveras med bl.a.  friterad kapris, bakad äggula, dijonmajonnäs, sesam och rödlök 

Chark för två 235 kr

Utvalda ost & charkuterier

Älgcarpaccio 165 kr

Lingon, svamp, ost

Varmrätter

Ren 355 kr

Halstrad renrostbiff, morotspuré, kantareller, rödvinssås och lingonsmör, 

Röding 285 kr

Potatiskaka, smörad vitvinssås,  gurka, morot, fänkål forellrom

Fisksoppa a la Gräsö 265 kr

Grunden kokad på saffran, tomat och grädde, serveras med fänkål, purjolök, räkor och vitlöksbröd

Hamburgare 205 kr

Vår egenmalda högrev med sidfläsk, Sriracha, lök, sallad och Väddöcheddar 

Grissida 295 kr

Grissida bakad i minst 14 timmar, Serveras med palsternackspuré, svamp, kål, äpple och sås

Stor Råbiff 275 kr

Som förrätten men med countryfries också

Anammabiff 235kr

Potatiskaka, kingoystersvamp, kål

Skalsterrassens Biff Rydberg 315 kr

Svensk/Finsk oxfilé, potatis, dijonmajonnäs, lök, rödvinssås och äggula 

Dessert

Hjortronsorbet 125 kr

Hjortronkompott, yoghurt och sockerkaka

Baskisk Cheesecake 115 kr

Chokladsorbet 85 kr